Умер ресторатор, журналист Алексей Зимин. Ему было 52 года.
Зимин родился в Дубне в 1971 году. Был создателем телепередачи «Готовим с Алексеем Зиминым», куратором гастрономического фестиваля «Праздник Еды». Он открыл кафе и поварскую школу Ragout, кафе «Гоголь—центра», бар Craft и «Дом 12», а также перезапустил ресторан Центрального дома литераторов. Помимо этого, Зимин был заместителем главного редактора журнала «Афиша», создателем «Афиши Еда», главредом «Афиши Мир», GQ и Gourmet, также его материалы выходили в «Коммерсанте» и «Ведомостях». Шеф-повар также написал книги «Единицы условности», «Кухня супермаркета», «Кухня рынка» и «Кухня навсегда». В 2015 году он переехал в Лондон, занялся рестораном русской кухни и одноименным журналом Zima, там также выходила серия его передач о британской еде.
Знакомые Зимина сообщили СМИ, что он не болел, и его смерть для всех стала полной неожиданностью.
«Журналист, создавший «Афишу Еда», (…) человек, который по-хорошему взбодрил ресторанную сцену Москвы… Всегда было интересно смотреть, что он делает. Подход был другой, но очень близкий мне — сезонные продукты, переосмысленные традиционные рецепты. Зимин очень много сделал для того, чтобы современная Москва сдвинулась от формата суши-борщ-пицца в одном флаконе к формату более интересному и, если хотите, интеллигентному. Очень, очень жаль…», — написала в своем Telegram Юлия Высоцкая.
