Коктейли, кино, музыка, обмен международным опытом бизнеса и кулинарии и борьба за звание легенды: 1-3 июля в Казани прошел Barproof, съезд, фестиваль и конкурс барной культуры.
Кратко
Что: проект Barproof – барменский съезд, образовательная площадка, конкурс и открытый фестиваль барного искусства.
Где и когда: Казань, Korston Club Hotel, 1-3 июля 2021 года.
Участники: спикеры, бармены, бизнесмены и музыканты из Москвы, Калининграда, Казани, Тбилиси, Санкт-Петербурга и Амстердама.
Подробнее
Про проект
Фестиваль Barproof Street – лишь часть разностороннего барного проекта. Его основа – международный конкурс среди специалистов барной индустрии, Barproof Professional Awards. Вместе с конкурсом проходит и образовательная барменская программа – закрытый конгресс, площадка по обмену профессиональным опытом. Вход туда – только по приглашениям.
Про фестиваль
Проект Barproof существует уже шесть лет, но в этом году он не ограничился закрытыми событиями для профессионалов: в его поддержку в Казани прошел уличный фестиваль барной культуры. Здесь можно было научиться разбираться в коктейлях и готовить их, поучаствовать в викторинах и обсуждениях, послушать спикеров и музыкантов, — от рока до инди.
Barproof Street оказался не поводом выпить, а поводом не напиться: по правилам фестиваля, гостей в состоянии сильного алкогольного опьянения выводили.
Но даже на этом участие в фестивале не заканчивалось: во многих барах Казани действовали специальные программы, меню и промокоды, которые действовали только в дни фестиваля.
Про конкурс
Итоги фестиваля, конкурса и закрытого барменского съезда – вручение премий профессионалам барной индустрии: лучшим барменам, менеджерам, дизайнерам, авторам книг и другим.
Номинаций – 22, и только две из них, — «Легенда» и «Лучшая книга», — определяются не общим голосованием самих номинантов, а экспертным советом премии.
